周五，刘三江和王大龙，又将商铺里里外外打扫了一遍。
很多路过的街坊，见有陈家的这间铺子有人收拾卫生，都好奇的往里瞅几眼，“小同志，老陈家打算又重新开张了？”
刘三江回道：“是的，老伯。明天正式开业！”
“这个老陈，开业怎么也不告诉我们一声！”
刘三江笑着送走这些老人，按理说，重新开业应该张罗一下，有个开业庆典的仪式。
但这个时候，个体户经营还处在非议之中，是社会，还是资本，谁都不敢下这个结论。
枪打出头鸟，刘三江自然明白这个道理，也就决定，不搞这个开业仪式。
大张旗鼓，万一让有些人举报了，再折腾一番，得不偿失。
不过牌子，还是要重新挂上去，他还专门买了一张大红纸，找会写毛笔字的同学，给写了“新鲜毛蚶，批发零售”，这个大字，贴在铺子门口。
周六清晨，好多人来帮忙了。苏晴、陈雨霏，当然少不了刘三江的三个舍友夏海洋、李长城、梁爱国，还有夏海洋的老婆张秀红。
这些年轻人，在码头等待着货船到来。
商海工厂多，用的煤炭也多。苏州河上的运煤船隔十几分钟就有一艘经过。
这个小码头，时不时的传出“来了”的惊呼，接着“不是”的失望。
就这样，在期待和失望的状态来回切换，到了九点钟的时候，大家终于迎来了送毛蚶的货船。
随着一声汽笛声，时隔多年提篮桥码头再次有船靠岸。
一位五十多岁的老伯，先下了船，拿出一张介绍信，“刘三江同志，我是昌潍地区寿光县羊口公社的会计，我姓侯。”
刘三江接过介绍信，然后递上一根烟，“侯叔，一路上辛苦了，咱们这次运来了多少？”
侯会计说：“三吨多点，第一次没敢多运。”
刘三江说：“那好，咱们卸货！”
花了不到一个小时，众人合力把毛蚶卸下了船，过了称，暂时放在码头上。
本来刘三江想要留下侯会计，还有羊口公社的五个社员，在商铺里吃顿饭，可是运煤船不能耽搁太久，也就只好让他们卸完船就离开了。
下次船再来的时候，货款由跟船的社员带回去。
海运用的时间虽然长，但是毛蚶可以随时用海水冲刷，不用担心新鲜度会降低，而且这一路上，毛蚶也把泥沙吐得差不多了。
阳光太强，需要赶紧把这些海货，搬到商铺内。
除了苏晴和陈雨霏，其他人都有一把子力气，两两一组，开始往铺子内运。
可能是汽笛声的原因，好多周末在家休息的人，来到码头一探究竟。
当看到一筐一筐的毛蚶时，有人便向刘三江问道：“这位同志，你们这是从哪运来的毛蚶！”
“刚从从鲁东省运来的。”
“怎么卖？”
“零售四元一公斤！”
刘三江把价格喊出去，围观的人立马不安定了，“这么贵！比市场上最好的，还要贵上一元钱！”
刘三江也不慌，“一分钱一分货，好东西当然要卖得贵一些！”
有一位中年人并不不买账，起哄道：“我看你们的毛蚶，和市场上的也差不多。开业第一天，你卖这么贵，我怕你们卖不出去！要不便宜些，我买点几斤回家尝尝？”
“开业第一天，当然会优惠一些！等一会儿，我先煮一点给大家尝尝。要是好吃，大伙就给捧捧场！”
在刘三江与围观的群众聊天的时候，其他人也没闲着，已经清洗了十来斤毛蚶。王大龙用早就准备煤球炉子和大铁锅，烧了一大锅开水。
刘三江装着毛蚶的铁笊篱，浸入沸水中十几秒，有位老伯喊道：“小同志，可以了，再煮就过了！”
“好！”刘三江捞起笊篱，然后倒在一个搪瓷盆子里，“煮的不多，大伙谁先来尝尝？”
还是那位起哄的中年人，抢先说道：“尝过了，不买可以吗？”
“可以！”
“那我先来！”
这位起哄的人不是别人，正是修车铺的魏师傅。
今天早晨，魏师傅又送来了一辆人力三轮车，刘三江怕开业冷场，就让魏师傅留下来，当一个气氛组的托。
有第一个就有第二个，不一会儿，十几个人同时上阵，全都吃光了。
魏师傅手里还抓着四五个毛蚶，“味道还行！”
“什么还行，这个味道很好！”刚才那个老伯尝过后，很是满意，“就是煮的时间有点长，少了一些鲜味！我来给做点让你尝尝。”
老伯一说话，吸引了好多人的目光，看样这位老人在周围这一片，很有威望。
刘三江见老伯亲自上手，自然很高兴，没想到还有野生的专家托。
只见老伯把毛蚶放入锅里，快速蘸了两下，接着捞出，“来，大伙尝尝！”
对于某些美食家，海鲜越生越鲜，尤其是毛蚶，里面带着丝丝血色，才是最鲜美的时候。
就像是牛排，熟过了就老了，一分熟、三分熟，是某些人的最爱。当然大部分人，还是吃不惯这种半生不熟的食物，最多也只能容忍七分熟。
在老伯的极力推销下，众人认可了这批毛蚶的品质。
这时候，也不需要魏师傅出来烘托气氛了，好多人开始讨价还价，“四元一公斤有点贵，再便宜一元钱，好不好？”
“大伙安静一下！”刘三江维持着秩序，“价格都是我们经理定的，我去请示一下他，大家等一会儿！”
刘三江进了铺子，然后急匆匆地上了二楼，也就半分钟，他又跑了回来，手里拿着一卷红纸。
“大伙，听我说，四元一公斤，是有点贵，但是我们从北方运来的，路费不便宜，再说品质也好，这个价格是不能降！但我们经理又说，第一天开业，多谢各位街坊来捧场，为了感谢大家，我们经理决定，这批货，价格还是四元一公斤。”刘三江停顿一下，将手中的红纸盖在原来的牌子上，“不过，买一送一！凡在本店购买超过一公斤的毛蚶，还会送一斤毛蚶！”
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