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三七书屋 >> 宋檀记事 >> 228.猪油渣小白菜饺子

228.猪油渣小白菜饺子

乔乔和宋檀提着两大箩筐的白菜回来时,七表爷正拿着硕大一个不锈钢盆,缓缓往里头加着温水和面呢。

那面可真多呀,怕不是得有半盆子。

瓢里的温水还在夜晚的灯光下缓缓冒着热气,七表爷干瘦的手掌在里头缓慢的将面粉搅拌成面絮,动作别提多熟练了。

看的宋檀不由有些心疼:“七表爷,你下回再想包饺子,提前说,我去买那些做好的饺子皮儿。”

“你懂个啥!”七表爷压根不领情:

“就那机器批发出来的饺子皮儿,能对得起咱这小白菜吗?吃饺子还就得现擀皮儿。”

行行行,老手艺人的坚持。

宋檀摇摇头:“你不觉得累就行。”

谁知七表爷这会儿搓了搓手上的面絮,而后吩咐道:“乔乔,洗洗手过来和面。”

他把手洗了洗,这会儿坐在灶台前对宋檀笑了笑:“你放心,我老头子可懂得保养自己呢,累不着。”

宋檀:……看出来了。

自己属实操心的有点多。

这头七表爷还在洋洋自得:“咱这乔乔啊,天生就是当大厨的料!你看他揉面,多有劲儿!这力气比你爸都强呢。”

回头又抬了一嗓子:“乔乔,等你从游乐园回来,咱们再揉点馒头吧!”

只要加上游乐园,说啥都好。乔乔大声就应下了。

这傻小子。

莲花婶哈哈笑着:她儿子如今已经指望不上了,每天在这里干活儿,看着乔乔,反而让莲花婶儿心头都软了起来。

这会儿将箩筐里的白菜捞出来,利索的削掉根,然后一一扔进水盆中轻轻涮洗。

不得不说,有她这段时间的帮忙,家里做饭洗碗的活真的轻松太多了。

虽然当初谈的时候工作内容是刷锅洗碗收拾卫生,可莲花婶每次都提前来迟着走,要不是厨艺比不上七表爷,恐怕连炒菜的活她都接过去了,实在勤快的过分。

实际上,他们也才谈了1000的工资呢。

对付占便宜的人,宋檀自觉有手段,可这种上赶着努力工作的,她反而越发柔软起来。

这会儿想了想:“莲花婶,家里老太太不然回头你推院子里来吧。在这边有个啥事儿你也能看到,放心一些。”

莲花婶颇有些手足无措:“那……那咋行呢?你这都是干活的。”

“怎么不行?”

宋檀指了指她手头的工作:“那要真这么算,莲花婶你现在还在加班,我可没有提加班费的事。”

“等过几天挪到我爷爷家的院子里,她那院子也挺宽敞,你把老太太推到角落里,她一个人也省得寂寞。”

人老了,精气神儿也重要,瘫痪病人天天缩在家里头安安静静等着,不是什么好事。

来这里看着大伙忙活,一来莲花婶干活也更安心更卖力,二来对老太太本身也是挺有好处的。

反正她这每天人那么多,老太太本来也是要单独留一份饭的,来院子里坐着根本无所谓影响。

莲花婶已经不知道要说什么了。

这会儿低下头认真清洗着玉白色的菜杆子,好半响才发出了嗡声嗡气的声音:

“行,我明儿个就把她推过来。你要是不嫌弃的话,我连你家里头的卫生一块儿也做了吧。”

这还有什么可嫌弃的呢?

宋檀叹了口气:“不用了,莲花婶你也知道,我这房子马上就要扒了——不然这样好了,等新房子盖好,咱们再重新谈谈工资。这会儿就先委屈你拿这个钱行吗?”

“不委屈不委屈!”

莲花婶叫的比谁都大声。

宋檀家的饭菜多养人,她不说话,不代表感觉不出来。这会儿赶紧假装忙碌,不肯说话了。

她将洗好的白菜都捞起来,然后放进了一旁的热水锅里焯水,整个人忙忙碌碌,坚决不给宋檀机会了。

七表爷从房间的大塑料红盆里提起了之前准备的一刀五花肉,还提醒宋檀:

“檀檀啊,你抓紧再买一台大冰柜吧,这两台冰柜都塞不下了。”

可不嘛,个个都是大胃王,一顿光吃饺子都能干掉半柜。别说再来俩,再来5个也不一定够放!

但眼瞅着天热了,缺了还真不行。

宋檀还是叹气:“行行行,先买着,回头放我爷爷院子里。”

到时候可不能忘了先把老人家院子里的电线重新再过一下,不然每天这样,怕是要带不动。

乔乔还在哼哼哧哧的揉面,不锈钢盆子上光滑铮亮,他手底下硕大的面团也同样细腻柔软。

因为案板不够大,此刻只能委屈的揪成好几团,一团一团的重新揉搓,分段揪团擀皮。

别说,宋檀凑过去看了两眼,发现乔乔的天分大约真的比自己好——比如她现在别看是个仙女预备役,可擀这饺子皮,还真不如乔乔做的匀称丝滑。

这头儿,莲花婶已经将焯水的白菜又捞了出来过凉。而七表爷下刀丝滑,仿佛不费吹灰之力就将肉皮割开。

弹性十足的长条肉皮在他手上轻轻弹了弹,七表爷还有些遗憾:“哎呀,这肉皮拿来养锅,不知道能养多好呢!”

扭头却又看着乔乔:“乔乔啊,吃烤猪皮不?”

“吃!”

乔乔大声道,然后还加了一句:“还想再吃泡椒猪皮。”

“你可真会吃!”七表爷嫌弃的看着他,突然又笑着来了一句:

“可你不是要去游乐园了吗?这肉皮放了可不好吃了啊,表爷先替你吃啊。”

乔乔和面的动作停下来,此刻呆愣愣看着他。

就在大家伙以为他会委屈的时候,却见他兴奋的点点头:“嗯,乔乔可是要去游乐园的人,肉皮不吃也行。”

这话说的!

七表爷逗孩子没成功,这会儿哼了一声,又迅速把五花肉切成了薄片儿,而后下锅加水,先慢慢小火煮着。

接着把那准备好的小白菜全部切成碎末,咣咣咣咣,剁了老大一盆直冒尖儿!

然后再一团团攥干水分。

这时,锅里的五花肉经过来回翻炒,如今也表面焦黄,水分收干,剩下了半锅橙亮亮的油。

宋檀忍不住深吸一口气:

“好香啊!”

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