不过一转眼自己也笑了：“不过没有这番摧折，也尝不到人间至鲜至美的蟹粉，值了！”
几人都是大笑。
十月，第二季稻谷收下来后，两浙路终于走上了发展的快车道。
苏油与郑侠晏几道等人，由何执中和晁补之带着，开始考察盐务。
杭州湾南北，一边是秀洲，一边是越州，秀洲自海盐以东，全是盐场。
芦沥盐场经过整治，豪强被重点打击之后，整个秀州所有盐场，豪强们再没有一个敢跳的了。
都被乖乖纳入了整治范围。
短短两个月，芦沥已经发生了天翻地覆的变化，这个地方，被苏油打造成了推行晒盐法的样板工程。
晒盐法的第一步，就是纳潮。
有了水泥，兴造巨大的纳潮池和各级盐池，已经不是什么难事了。
每次潮水涨起来，就会将海边的纳潮池注满，而潮水退下之后，也有足够的海水可用，不会影响生产。
纳潮池中建有巨大的石柱，石柱间则是等距螺旋风力提水机，将海水提升到数米高，灌入第一级盐田。
海水在第一层盐田里蒸发一天后，会被引入旁边的卤池，然后用同样的提水机引械引入第二层盐田。
盐池的面积超级大，水泥可不是用来铺满整个盐池用的，主要地面还是泥地，水泥只是用来修堤围和卤池要用到。
海水的含盐量称为盐度，新鲜海水的盐度为三度，意思是一百斤海水能出三斤盐。
卤水一层层往上提升，等到第十天时，盐田中的水接近饱和，盐度达到二十度，也就是一百斤卤水，能够出二十斤盐了，这时候卤水就算“熟”了。
喜欢苏厨请大家收藏：(www.37shuw.com)苏厨三七书屋更新速度全网最快。